백종원 셰프가 말하는 국수 맛있게 삶는 법, 쫄깃쫄깃 국수 삶는 팁, 마이 리틀 텔레비전

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안녕하세요^^

TV 속에서 유익한 정보를 찾아보는

studyTV 입니다.

대세남 백종원 아저씨!

오늘도 백종원 아저씨의 이야기로 포스팅은 계속 됩니다.

도대체 다른 주제, 다른 이야기는 언제쯤..... ㅠㅠ

아무튼 오늘은 국수를 맛있게 삶는 팁을 알려드릴게요.

저도, 국수 참 좋아하는데요..

라면을 먹을 때에도, 집에 카레가 있을 때에요...

여기 저기 국수 사리를 추가로 끓여 먹는 걸 좋아합니다.

그.런.데

국수를 삶는 건 생각보다 어려운 것 같아요. ㅠㅠ

마침 텔레비전에서 백종원 아저씨가 국수 삶는 법을 알려주시더라구요.

다음에는 이 방법대로 국수를 삶아봐야겠어요^^

<MBC 마이 리틀 텔레비전 캡쳐>

자, 이제, 국수를 맛있게 삶아봅시다!

<MBC 마이 리틀 텔레비전 캡쳐>

도대체 면을 얼마나 삶으면 덜 익지도, 푹 익지도 않게 먹을 수 있을까요?

<MBC 마이 리틀 텔레비전 캡쳐>

국수 삶기의 노하우는 바로 찬물!

국수가 끓을 때, 찬물을 잘 이용해주면

쫄깃쫄깃 맛있는 국수를 삶을 수 있는데요~

<MBC 마이 리틀 텔레비전 캡쳐>

양에 따라 다르지만, (보통) 종이컵 반 컵 정도의 찬 물을 준비해 놓습니다.

<MBC 마이 리틀 텔레비전 캡쳐>

국수를 냄비에 넣고 잘 끓이다가 물이 끓어 오르면 찬물 반 컵을 투하해줍니다.

<MBC 마이 리틀 텔레비전 캡쳐>

다시 끓이다가 물이 또 끓어 오르면 찬물 반 컵 투하! 이렇게 두 번 찬물을 부어줍니다.

참 쉽쥬?

<MBC 마이 리틀 텔레비전 캡쳐>

이렇게 삶은 국수 면발을 찬 물로 잘 헹궈줍니다.

벌써 맛있어 보이네요.

국수를 막 삶고 찬물로 헹군 직후에 몇가닥을 집어 호로록 먹는 그 맛! 최고에요!!

<MBC 마이 리틀 텔레비전 캡쳐>

이제 잘 삶아진 국수를 그릇에 예쁘게 담아봅시다.

엄지와 검지를 이용해서 고리에 걸 듯 면을 낚아 올립니다.

<MBC 마이 리틀 텔레비전 캡쳐>

접시에 국수를 올려 놓고 싸악~ 꼬아서 마무리로 살짝 올려주면 예쁘게 국수가 담겨집니다.

이렇게만 접시에 올려놓아도 상당히 고급스럽게 보이는 국수 삶기가 마무리 됩니다.

어때유? 참 쉽쥬?

다음에 국수 삶아 먹을 때 이렇게 삶아봐야겠어요^^

다음 편에는 백종원표 비빔국수 양념 만들기를 포스팅해드릴게요~

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