집밥 백선생, 백종원표 만능간장 레시피 대공개, 만능간장 하나로 밑반찬 뚝딱!

집밥 백선생!

백종원표 만능간장 레시피가 대공개되었네요.'

이것 하나로 밑반찬 뚝딱!

어떻게 만드는 지 궁금하네요^^

<tvN 집밥 백선생 캡쳐>

요즘 대세남이라도 할 수 있을까요?

TV를 켜면 종횡무진 활약중이신 외식업계의 대부 백종원.

이번에는 만능간장으로 우리에게 찾아왔습니다.

백종원표 만능간장

준비 재료

계량컵으로는 종이컵을 준비합니다. (오~ 좋네!)

돼지고기 간 것, 한 근 정도(600g)

진간장

설탕

재료가 간단합니다!

<tvN 집밥 백선생 캡쳐>

1. 돼지고기 3컵 (3컵을 꾹꾹 눌러 담으면 한 근 정도 된다고 합니다)을

종이컵에 꽉 채워서 냄비에 담아줍니다.

<tvN 집밥 백선생 캡쳐>

2. 간장은 고기의 2배를 담아줍니다.

고기를 3컵 담았으니 간장은 6컵을 담아주면 되겠죠?

고기를 좋아하거나 경제적 여건(?)이 되신다면 고기와 간장의 비율을 1:1로 맞춰도 좋다고 합니다.

<tvN 집밥 백선생 캡쳐>

3. 마지막으로 슈가보이 백선생님이 빼 놓을 수 없는 설탕 투하!

설탕은 종이컵 1컵 분량을 넣어줍니다. (우와, 생각보다 많은데~)

<tvN 집밥 백선생 캡쳐>

4. 이제 끓여주기만 하면 끝! 5분 정도 끓여줍니다.

<tvN 집밥 백선생 캡쳐>

5. 돼지고기 대신 소고기를 사용해도 되는데요, 소고기는 약한 불에 조금 더 오래 끓여줍니다.

<tvN 집밥 백선생 캡쳐>

6. 거품이 없어질 때까지 젓다가

<tvN 집밥 백선생 캡쳐>

7. 기름을 걷어내고 사용하면 됩니다.

<tvN 집밥 백선생 캡쳐>

8. 이제 냉장고에 넣어두고 두고 두고 잘 쓰면 되겠습니다.

백종원표 만능간장! 과연 어떤 맛일까요?

만드는 방법이 어렵지 않으니 한 번 도전해봐야겠습니다. ^^

정리하자면

돼지고기 : 간장 : 설탕의 비율을

3 : 6 : 1

로 넣어서 끓여주기만 하면 끝!

정말 쉽죠?

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