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요리

칼로리는 Down, 영양은 Up! 건강 야식 만들기, 곤약 볶음, 닭고기 숙주 채소 볶음, MBC 경제매거진 M :: 칼로리는 Down, 영양은 Up! 건강 야식 만들기, 곤약 볶음, 닭고기 숙주 채소 볶음, MBC 경제매거진 M :: 안녕하세요^^ TV 속에서 유익한 정보를 찾아보는 studyTV 입니다. 도저히 끊을 수 없는 것! 하나! 바로 야식인데요!! 이왕 피할 수 없는 것! 부담없이 건강하게 먹을 수 있는 야식은 없을까요? 칼로리는 낮추고, 영양을 높인 건강 야식 만들기 이난우 / 요리연구가 "위장의 부담을 줄이고 칼로리는 낮추고 포만감을 줄 수 있는 그런 식재료를 사용하는 것이 중요합니다." 알지요~! 그러니깐 그런 식재료가 어떤 것이라는 건가요? :: 곤약 볶음 만들기 :: 첫번째 요리는 떡볶이 마니아를 위한 곤약 볶음!! 곤약은 100g당 칼로리가 10kcal로 떡볶이 떡의 1/20도 안된다고 하네.. 더보기
시크릿 건강노트, 피로 회복 제왕, 닭고기의 재발견, 닭다리 카레, 닭날개 생강조림, 닭가슴살 비빔국수, MBC 생방송 오늘저녁 :: 시크릿 건강노트, 피로 회복 제왕, 닭고기의 재발견 :: :: 닭다리 카레, 닭날개 생강조림, 닭가슴살 비빔국수, MBC 생방송 오늘저녁 :: 안녕하세요^^TV 속에서 유익한 정보를 찾아보는studyTV 입니다. 여름철 보양식으로 주위에서 쉽게 찾을 수 있는 음식!바로 닭고기 요리죠!닭고기가 피로 회복에도 정말 탁월하다고 하는데요. 피로 회복의 제왕, 닭고기의 재발견.닭다리, 닭날개, 달가슴살을 이용한 다양한 피로회복 요리를 알아볼까요? 닭고기라고 해서 다 같은 닭고기가 아니다?!닭고기에는 여러 부위가 있습니다.또한 각자 좋아하는 부위들도 다르겠죠~(전 개인적으로 말랑말랑한 닭다리 살이 좋아요~) 건강 요리 연구가 박연경과 함께하는닭날개, 달가슴살, 닭다리의 무한 변신! 건강요리 연구가 박연경 선생.. 더보기
집밥 백선생, 백종원 선생님이 알려주는 신선한 오징어 고르는 법! 싱싱한 오징어를 눈으로 골라봅시다 :: 집밥 백선생, 백종원 선생님이 알려주는 신선한 오징어 고르는 법! 싱싱한 오징어를 눈으로 골라봅시다 :: 안녕하세요^^TV 속에서 유익한 정보를 찾아보는studyTV 입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 요리!바로 오징어를 이용한 요리인데요. 좋은 오징어를 골라야 맛있는 오징어 요리를 만들 수 있겠죠?백선생께서 알려주는 싱싱한 오징어 고르는 법을 한 번 알아볼까요? 아래 캡쳐 화면의 두 오징어를 비교해봅시다.어떤 차이가 느껴지시나요?하나는 크기!그리고 또 하나는 색깔입니다. 신선한 오징어를 선택하려면 크기 보다는 색깔이 더 중요합니다.왼쪽의 진한 갈색을 띄는 오징어, 그리고 오른쪽의 흐릿한 오징어.과연 어떤 오징어가 더 싱싱한 오징어일까요?그 차이는 조금 있다가 알려드릴게요~ 신선한 생선을 고를 때에는.. 더보기
집밥 백선생, 백종원 김치전 만들기, 백주부표 김치전 레시피가 궁금하다! :: 집밥 백선생, 백종원 김치전 만들기, 백주부표 김치전 레시피가 궁금하다! :: 안녕하세요^^ TV 속에서 유익한 정보를 찾아보는 studyTV 입니다. 장마철이 다가옵니다. 창밖에 비가 내리면 생각나는 음식! 바로 전인데요. 프라이팬 위에서 나는 지글지글 소리와 고소한 기름향은 우리의 입맛을 잡아당기는 데 부족함이 없습니다. 백종원표 김치전! 그 방법이 궁금하네요. 김치전을 만드는데 주의해야 할 포인트 3가지! (1) 반죽의 양 (2) 물의 양 (3) 기름의 양 저 같은 요리 초보자에게는 세 가지 모두 양을 조절하는 것이 쉽지 않네요! 백선생님의 시범이 시작 됩니다! 김치전을 맛있게 만들기 위해 어떤 팁들이 준비되어 있을까요? 김치전을 만들때 알아둘 첫번째 팁! 김치를 썰기 위해 도마를 꼭 준비해야.. 더보기
집밥 백선생, 백종원 잔치국수 육수 만드는 노하우, 초간단 육수 vs 초정성 육수 전격 비교! :: 집밥 백선생, 백종원 잔치국수 육수 만드는 노하우, 초간단 육수 vs 초정성 육수 전격 비교! :: 안녕하세요^^ TV 속에서 유익한 정보를 찾아보는 studyTV 입니다. 백종원 선생님과 오늘 만들어 볼 요리는 바로 건강식 잔치국수입니다. 따끈따끈한 국물에 국수를 말아 호로록 먹는 상상만 해도 벌써 입안에 군침이 도는데요~ 오늘은 또 어떤 간단한 방법으로 백종원표 잔치국수를 만들어내실지 기대가 됩니다. 백선생표 요리는 정말 초간단해서 좋아요! 요리 초보, 야매 요리 전문가(?)인 저도 쉽게 도전할 수 있더라구요! 오늘의 잔치 국수도 초간단하게 만들 수 있겠죠? 저 역시도 마찬가지이지만 잔치국수를 만들때 가장 큰 고민은 바로 육수입니다. 육수가 맛있어야 잔치국수도 맛이 있을텐데 말이죠! 하지만 백선.. 더보기
집밥 백선생, 백종원표 잔치국수 양념장 만들기 비법 대공개! 완전 간단해요! :: 집밥 백선생, 백종원표 잔치국수 양념장 만들기 비법 대공개! 완전 간단해요! :: 안녕하세요^^TV 속에서 유익한 정보를 찾아보는studyTV 입니다. 지난주 집밥 백선생이 끝날 무렵 다음편 예고로 국수 요리가 나왔을 때!정말 엄청난 기대를 하고 있었습니다. 역시 이번에도 그 기대를 져버리지 않고,엄청 쉽고 간단하게 잔치국수를 만들어 버리시는 백종원 선생님! 오늘은 엄청나게 간단한백종원표 잔치국수 양념장 만들기 비법을 공개합니다. 먼저 고추를 준비해서 굵직하게 썰어줍니다. 양념장을 만들 때, 채소를 큼지막하게 썰어서 푸짐하게 넣어주면식감도 좋고 맛도 좋다고 하네요. 쪽파도 큼직하게 썰어서 준비합니다.(아~ 오늘 마트에서 쪽파를 안사왔어.. ㅠㅠ) 고추와 쪽파는 대략 1:3 정도로 넣어줍니다. 여기에.. 더보기
라면 맛있게 끓이는 법, 초간단 백종원 짬뽕라면 레시피, SBS 놀라운 대회 스타킹 :: 라면 맛있게 끓이는 법, 초간단 백종원 짬뽕라면 레시피, SBS 놀라운 대회 스타킹 :: 안녕하세요^^TV 속에서 유익한 정보를 찾아보는studyTV 입니다. 남녀노소 누구나 사랑하는 음식! 라면!라면은 라면 봉지 뒷면에 적혀있는 레시피대로 만들면최고의 맛이 난다고 알려져있는데요.. 그럼에도 라면 애호가들은자신만의 독특한 조리법으로 맛있는 라면들을 만들어 먹습니다. 우리의 백종원 선생님은 어떻게 라면을 끓여드실지 궁금한데요. 특별히 오늘은 짬뽕 느낌이 나도록짬뽕 라면을 만드는 비법을 알려주셨습니다. 오늘의 도전 과제(?)는 맛있는 짬뽕 라면 만들기!!아주 아주 쉬워요!! 먼저 냄비에 식용유를 두릅니다. 여기에 파를 잘게 잘게 썰어서 넣어줍니다. 그런 뒤에 불을 약하게 해서 서서히 볶아줍니다. 어느 .. 더보기
백선생표 만능 된장 베이스를 이용한 기본형 된장찌개 끓이기, 집밥 백선생 :: 백선생표 만능 된장 베이스를 이용한 기본형 된장찌개 끓이기, 집밥 백선생 :: 안녕하세요^^ TV 속에서 유익한 정보를 찾아보는 studyTV 입니다. 지난 포스팅에서는 백종원표 만능 된장 베이스를 만드는 비법을 소개해드렸습니다. ( 백선생표 만능 된장, 된장찌개 베이스!! 이것 하나면 된장찌개 OK, 집밥 백선생 ) 오늘 포스팅에서는 백종원표 만능 된장 베이스를 이용한 기본형 된장찌개 끓이는 법을 소개해드리겠습니다~ 지난 번에 만능 된장찌개 베이스를 준비했으니, 이제 보조 재료들을 준비합니다. 오늘의 첫번째 보조 재료는 애호박! 애호박을 먹기 좋은 크기로 잘 썰어줍니다. 그다음 양파도 큼직하게 큐빅 형태로 잘 잘라줍니다. 양파는 단맛! 텁텁함을 없애주는 역할을 한다고 하네요. (저도 개인적으로 찌.. 더보기
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