묵은쌀 되살리는 신의 한 수는? 윤기나는 맛있는 밥짓기 비법 대공개, MBC 생방송 오늘아침 브리핑

:: 묵은쌀 되살리는 신의 한 수는? 윤기나는 맛있는 밥짓기 비법 대공개, MBC 생방송 오늘아침 브리핑 ::

안녕하세요^^

TV 속에서 유익한 정보를 찾아보는

studyTV 입니다.

묵은쌀 되살리는 신의 한수!

이것 한 방울이면 된다고 하는데요!

촤르르~ 윤기나는 맛있는 밥짓기 비법을 소개해드릴게요~

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

집에 있는 묵은 쌀로 밥을 지을 때마다 고민을 하죠?

뭔가 상쾌하지 않은 냄새가 나잖아요~

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

여기에 몇가지 재료들을 넣어보면,

훨신 맛있는 밥을 만들 수 있다고 합니다.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

과연 어떤 것을 넣으면 맛있는 밥으로 재탄생될 수 있을까요?

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

그 첫번째 비법은 바로 식용유 입니다.

엥? 밥에 식용유라구요?

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

잘 씻은 쌀에 식용유를 약간 넣어서 밥을 지으면

냄새도 안나고 묵은 쌀 같지 않은 밥이 완성된다고 합니다.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

사진으로 본 밥.. 윤기가 흐르긴 흐르네요~

기름을 넣어서 그런가?

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

두번째 비법도 알려드릴게요!

두번째 비법 재료는 바로 식초입니다.

음.. 식초라..

식용유보다 좀 더 의심스럽기는 하네요!

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

밥 물에 식초 두 세 방울을 넣고 밥을 지어보세요.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

이렇게 밥을 지으면 냄새가 사라져서

햅쌀로 한 밥맛이 난다고 합니다.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

겉으로 보았을 때엔,

윤기가 흐르는 맛있는 밥 처럼 보이네요~

식초 냄새는 안 나려나?

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

많은 주부들이 이 두 가지 비법 말고도

다양한 재료를 넣는 비법들을 알고 계셨는데요.

과연 어떤 밥이 제일 맛있을 지, 실험(?)을 해 보았습니다.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

오늘의 블라인드 테스트 조건은 다음과 같습니다.

A : 식초 / B : 다시마 / C : 우유 / D : 식용유 / E : 맨밥

과연 어떤 결과가 나올까요?

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

A. 식초를 넣었을 때!

다른 밥보다 감칠맛이 난다는 참가자!

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

D. 식용유를 넣었을 때!

밥이 좀 더 찰 진 느낌이 난다고 말하는 참가자.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

E. 맨밥의 경우!

씹히는 게 좀 부드럽다고 합니다.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

A. 식초 / D. 식용유를 넣은 경우!

좀 고소한 맛이 들어간 것 같다고 말하는 참가자.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

사람마다 입맛은 조금씩 다르겠지만,

여러 재료들 중에 단연 식초와 식용유를 넣은 밥이

맛있는 밥으로 선택되었네요.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

밥맛을 좀 더 객관적(?)으로 측정하기 위해 연구소를 찾은 오늘아침 팀.

밥맛을 측정하기 위한 검사를 시행했습니다.

이런 실험이 있는지 처음 알았네요~

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

식미계라는 장비를 이용한 측정까지!!!

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

과연 객관적 지표를 이용한 실험에서는

어떤 밥을 최고의 밥으로 선정했을까요?

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

역시 식용유와 식초를 첨가한 밥을 맛있는 밥으로 선정했는데요.

식용유와 식초를 첨가한 밥에서는 맨밥에 비해

윤기가 나고 질감이 더욱 부드러워졌다고 하네요.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

식초의 경우는 식품의 나쁜 냄새를 가려주는 역할을 하기도 한다고 합니다.

<묵은쌀 되살리기, 맛있는 밥짓는 방법 ⓒ MBC 생방송 오늘아침, 네이버 TV CAST 캡쳐>

오늘 저녁 밥 지을 때엔

식초나 식용유를 조금 넣어보시면 어떨까요?

이것 만으로 더욱 윤기가 나고 질감있는 밥이 만들어진다고 하니,

한 번 시도해볼만하지 않을까요? ^^

※ 영상 출처 : 네이버 TV CAST 링크 - 묵은쌀로 밥 지을때 '이거' 한방울 이면 윤기가!

:: 블로그 업데이트 소식을 다양한 SNS로 만나보세요 ::

• 페이스북 페이지 : https://www.facebook.com/studytv
• 카카오스토리채널 : https://story.kakao.com/ch/tvstudy

:: TV 속에서 발견한 지식 - 살림편 ::

• 묵은쌀 되살리는 신의 한 수는? 윤기나는 맛있는 밥짓기 비법 대공개, MBC 생방송 오늘아침 브리핑
• 여행 짐싸기 팁, 트렁크 하나에 몽땅!? 여행 짐 싸기 비법, MBC 생방송 오늘 아침 브리핑
• 헤어 드라이기의 재발견, 헤어 드라이어 활용법 3가지 팁, 정보대결, KBS 2TV 저녁 생생 정보통
• 장마철 빨래 고민 싹! 뽀송뽀송 세탁 노하우,장마철에 알아두어야 할 빨래 팁 대방출, MBC 생방송 오늘아침

:: 키워드 ::

TV, 지식, 살림, MBC, TV CAST, 네이버, Naver, 생방송, 오늘아침, 맛있는, 밥짓기, 쌀, 묵은쌀, 윤기, 식초, 다시마, 식용유

방문하신 분들 정말 환영합니다. 포스팅 재미있게 보셨나요?

"공감 누르기", "좋아요 누르기", "공유하기", "댓글 달기" 

블로그 운영에 힘이 많이 됩니다~

그냥 가시면 섭섭해요~ 포스팅에도 많은 시간과 정성이 들어간답니다~ ㅠㅠ